保存到手机
看更多做法
9.9万点赞 · 20收藏
5.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名17.2万
15分钟
家常味
初级
其他
干锅
其他
1/14 材料：鸡腿。
2/14 炸豆腐，火腿，香菇，蒜苗。
3/14 鸡腿砍小块，用盐、酱油、料酒腌制好。
4/14 炸豆腐切三角形；香菇对半切；火腿切长段。
5/14 蒜苗切段。
6/14 锅里放油，爆香姜片。
7/14 将鸡腿肉倒进去，不要急着翻。
8/14 慢慢煎到肉金黄了，再翻一面，继续煎。煎到两面都金黄。
9/14 把肉拨到旁边，把香菇倒进锅里的余油里翻炒。
10/14 再把炸豆腐倒入和香菇鸡腿肉一起翻炒。
11/14 放入甜面酱，酱油，加一大碗水盖上盖子焖。
12/14 焖到汤汁收至一小半时把火腿和一半蒜苗放入翻炒一下。
13/14 干锅里铺上剩余蒜苗。
14/14 将炒锅里的鸡腿等材料一起倒入干锅里烧开即可。
