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15分钟
清淡
初级
凉菜
拌
其他
1/8 把鹰嘴豆泡至2小时以上，煮熟。
2/8 把金枪鱼罐头打开，滤掉汤汁。
3/8 紫甘蓝和鸡蛋清切成丁。
4/8 取一碗，加入蛋黄，用勺子碾碎，再加入盐糖橄榄油搅拌均匀。
5/8 再加2大勺沙拉酱拌均。
6/8 加入熟鹰嘴豆，蛋清甘蓝金枪鱼拌均。
7/8 把洗净的苦菊码放在沙拉碗的底部。
8/8 把拌均的金枪鱼鹰嘴豆沙拉倒在苦菊上，再用圣女果装饰即可。
鹰嘴豆要提前泡至，沙拉食材可以根据自己的喜好添加。
