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这是我家天天都有的一道菜，大量的维生素跟绿叶素，因为加了鹰嘴豆，是这道沙拉的口感更加丰富，它富含多种蛋白质、*基酸以及钙镁锌等营养成分。
15分钟
酸甜
初级
其他
其他
其他
1/15 鹰嘴豆清洗干净浸泡6小时以上，焖煮2小时
2/15 苹果去蒂去核切块
3/15 苹果浸泡在冰水里，加入少许柠檬汁
4/15 小萝卜切薄片
5/15 紫甘蓝切丝
6/15 西生菜切块
7/15 一层西生菜一层苹果小萝卜
8/15 将鹰嘴豆撒在表层
9/15 橄榄油红酒醋
10/15 蜂蜜
11/15 黄芥末柠檬汁搅匀
12/15 淋入油醋汁
13/15 磨黑胡椒碎磨海盐
14/15 一道美味鹰嘴豆沙拉就做好了
15/15 我是简爱，来香哈一起交流吧
鹰嘴豆要把瑕疵豆挑拣出来，以免影响口感，沙拉菜可以任意搭配。
