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白斩鸡
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白斩鸡

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作者: 随身把烟带
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型清淡
  • 难度级别中级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法
  • 菜系粤菜
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  • 1/4 汤锅里放入香料,放入适量盐,倒入料酒煮开。

  • 2/4 煮开后放入鸡,小火煨5分钟,然后关火浸泡15分钟。

  • 3/4 将葱末、姜末、白糖放入碗中,倒入少量热油,倒入适量六月鲜酱油和香醋做成蘸料。

  • 4/4 捞出鸡,将鸡斩件码盘。

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