木耳拌莲藕

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  1/8 木耳拌莲藕食材---木耳用水泡发。

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  2/8 木耳拌莲藕食材---去皮莲藕。

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  3/8 莲藕切成片用清洗清洗泡一下备用。

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  4/8 木耳泡发好摘去根蒂，胡萝卜切成片，芹菜斜切。

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  5/8 水开后放入所有的食材焯水。

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  6/8 焯水后的食材过凉水然后捞出控干水分。

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  7/8 放入盐、糖、味精、醋、胡椒粉、香油或者香辣油搅拌均匀即可。

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  8/8 做好的菜装盘即可食用。

小贴士

1、莲藕切薄一点，焯水轻点，会保持脆爽。
2、喜欢吃辣香的人，可以炸点花椒香辣油，那样吃更香。

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