莲藕木耳炒肉的做法_菜谱_香哈网
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莲藕木耳炒肉
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莲藕木耳炒肉

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作者: 立辉姑娘1
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类下饭菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 木耳提前温水泡发约半个小时

    1/11 木耳提前温水泡发约半个小时

  • 准备材料,瘦肉切小块,加盐和料酒腌制

    2/11 准备材料,瘦肉切小块,加盐和料酒腌制

  • 莲藕切片,清水浸泡

    3/11 莲藕切片,清水浸泡

  • 胡萝卜切片,青椒切段,小葱切段,蒜头拍碎切末备用

    4/11 胡萝卜切片,青椒切段,小葱切段,蒜头拍碎切末备用

  • 锅热加入食用油,蒜末和葱白爆香,加入莲藕炒一分钟左右

    5/11 锅热加入食用油,蒜末和葱白爆香,加入莲藕炒一分钟左右

  • 加入木耳

    6/11 加入木耳

  • 加入腌制好的瘦肉,加适量清水,避免炒焦

    7/11 加入腌制好的瘦肉,加适量清水,避免炒焦

  • 加入胡萝卜和青椒,

    8/11 加入胡萝卜和青椒,

  • 加入适量盐,味极鲜和蚝油,一小勺糖翻炒

    9/11 加入适量盐,味极鲜和蚝油,一小勺糖翻炒

  • 最后加入调好的淀粉水勾芡收汁即可

    10/11 最后加入调好的淀粉水勾芡收汁即可

  • 完工,开吃

    11/11 完工,开吃

  • 小贴士

    1.木耳要提前温水泡发
    2.莲藕切后要放在清水里浸泡,避免变色
    3.喜欢辣的朋友可以加入小米辣之类的

    作者: 立辉姑娘1

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