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1/6 苦瓜洗净，去掉瓤，切成薄片。
2/6 锅中加水烧开，加入盐和几滴油，把苦瓜焯水。
3/6 焯好水的苦瓜直接捞入冰水中。
4/6 冲凉后沥干水分。
5/6 加入糖白醋蒜碎。搅拌均匀。
6/6 在苦瓜上加入山楂糕丁来点缀即可。
喜欢吃辣味的可以加上一些辣椒油。
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