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翠绿清香的糖醋拌苦瓜做法非常之简单，味道酸甜爽口，苦中带甜。具有降低血糖，消毒利尿，杀菌清热等作用。（脾胃虚寒者慎食）
1小时8分钟
苦味
初级
凉菜
拌
其他
1/17 苦瓜两根。
2/17 洗净，从中间切开。
3/17 挖去瓜瓤。
4/17 切成条。
5/17 切好的苦瓜条放入小盆中，放入适量的盐腌制10分钟。
6/17 10分钟后，用手攥干苦瓜，使其去掉一部分苦瓜的苦味儿。
7/17 把红辣椒掰成小段，放在苦瓜上。
8/17 锅中放少许油。
9/17 放入适量的花椒。
10/17 等花椒变成黑色关火。
11/17 待油温略降，浇在辣椒上。
12/17 放入略多一点的糖。
13/17 放入适量的米醋。
14/17 搅拌均匀。
15/17 装盘。
16/17 摆拍。
17/17 完成✅
