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家常味
中级
主食
其他
其他
1/15 猪肉末用水轻轻冲洗一下。
2/15 春卷皮。
3/15 蒸熟的温哥华螃蟹。
4/15 将蒸熟的螃蟹斩件。
5/15 将螃蟹肉挑出来。
6/15 放盐和少许酒将蟹肉和猪肉末搅拌均匀。
7/15 取一张春卷皮放到大碟里。
8/15 将调好的春卷馅放一勺到春卷皮上。
9/15 将春卷皮一个角包肉馅卷起。
10/15 将春卷皮左右对折。
11/15 小碟放面粉调成面糊。
12/15 在卷到最后的小角上用面糊粘上。
13/15 包好的春卷放到碟里。
14/15 小锅烧油，用筷子插进去起泡，就把包好的春卷轻轻放下去炸，开始大火，之后改中火，浮起就可以捞起来沥干油份。
15/15 炸好的春卷摆上盘里即可品尝了。
温馨提示：
炸春卷的时候开始用大火，之后改中火，这样就避免了皮焦里面肉还没有熟的情况。
