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1/7 腐竹用清水泡软。
2/7 切好胡萝卜丝。
3/7 芹菜取梗切小段，木耳切丝。
4/7 拍好蒜泥，切好香菜。
5/7 锅里水开后，滴入点植物油，焯下腐竹、胡萝卜丝、木耳和芹菜。
6/7 捞出来沥干水。加入蒜泥，香菜，生抽、鸡精、盐、麻油拌匀即可。
7/7 装盘可食用了。
1、味道根据个人口味而定。2、吃生蒜后，可嚼上几颗花生米，可除味。
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