香芹炒腐竹的做法_菜谱_香哈网
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香芹炒腐竹
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香芹炒腐竹

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好吃下饭的一道菜,搭配着炒来吃营养全面。

作者: 排骨酱
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 备好图中食材。腐竹提前用水泡发,洗净切段,芹菜去筋折小段洗净,蒜切粒。

    1/7 备好图中食材。腐竹提前用水泡发,洗净切段,芹菜去筋折小段洗净,蒜切粒。

  • 锅里油烧热,放入蒜粒爆香。

    2/7 锅里油烧热,放入蒜粒爆香。

  • 倒入腐竹翻炒。

    3/7 倒入腐竹翻炒。

  • 加入生抽,胡椒粉,白糖炒入味。

    4/7 加入生抽,胡椒粉,白糖炒入味。

  • 倒入芹菜,加入盐。

    5/7 倒入芹菜,加入盐。

  • 加入鸡精,芹菜炒断生。

    6/7 加入鸡精,芹菜炒断生。

  • 翻炒出锅,装盘。

    7/7 翻炒出锅,装盘。

  • 小贴士

    炒的中途可以加两汤勺开水炒,炒出来腐竹更软(这一步也可以不要)。腐竹建议提前一夜泡着,泡软后炒来吃才不干。喜欢带辣味的,可以切几个干辣椒结和蒜粒同时爆香,炒出来更好吃下饭。

    作者: 排骨酱

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