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1/12 玉米棒折断，这样很好剥下玉米粒。
2/12 将生菜洗净，控干水分；洋葱切用半个。
3/12 将洋葱切丝和玉米粒一起冲洗一下
4/12 将洋葱和玉米粒入开水锅焯水一下，加少许食盐和植物油。
5/12 捞出入凉水过凉，冰水更好。我用的是瓶装的农夫山泉水。
6/12 凉后用漏勺沥一沥水分。
7/12 鳄梨用刀划上一圈
8/12 两手上下拿一转，就像开瓶盖似的操作
9/12 刚好对半开，用半个够了，（另一半马上入冰箱保鲜）
10/12 生菜控干水分用手扭断，铺入碗底
11/12 倒入洋葱玉米，再用勺子挖去鳄梨肉加入，再用另一个勺子舀两勺沙拉酱，
12/12 拌匀即可食用。
鳄梨不要削皮，环绕切一转就分开，取走核儿就行。它是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高。
