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酱拌凉粉
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酱拌凉粉

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作者: 菜谱学生
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 备好豌豆粉

    1/13 备好豌豆粉

  • 豌豆粉一量杯,大概150ML左右。

    2/13 豌豆粉一量杯,大概150ML左右。

  • 按照豌豆粉1:水6调匀

    3/13 按照豌豆粉1:水6调匀

  • 放电磁炉上,中火顺时针方向不停搅拌,有大气泡时就可以关火

    4/13 放电磁炉上,中火顺时针方向不停搅拌,有大气泡时就可以关火

  • 倒入碗中晾凉,放冰箱冷藏一小时

    5/13 倒入碗中晾凉,放冰箱冷藏一小时

  • 把凉粉倒出来

    6/13 把凉粉倒出来

  • 黄瓜切丝

    7/13 黄瓜切丝

  • 切凉粉,可以选择切条或则切块子

    8/13 切凉粉,可以选择切条或则切块子

  • 切点青红椒,榨菜丁,蒜

    9/13 切点青红椒,榨菜丁,蒜

  • 调制酱料,酱油里倒点香油、味精、辣椒油,把刚才的素料倒进去

    10/13 调制酱料,酱油里倒点香油、味精、辣椒油,把刚才的素料倒进去

  • 准备凉拌了

    11/13 准备凉拌了

  • 拌好,装盘

    12/13 拌好,装盘

  • 开吃

    13/13 开吃

  • 小贴士

    夏季吃凉粉消暑解渴;冬季热吃凉粉多调辣椒又可祛寒。

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