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1/13 备好豌豆粉
2/13 豌豆粉一量杯,大概150ML左右。
3/13 按照豌豆粉1:水6调匀
4/13 放电磁炉上,中火顺时针方向不停搅拌,有大气泡时就可以关火
5/13 倒入碗中晾凉,放冰箱冷藏一小时
6/13 把凉粉倒出来
7/13 黄瓜切丝
8/13 切凉粉,可以选择切条或则切块子
9/13 切点青红椒,榨菜丁,蒜
10/13 调制酱料,酱油里倒点香油、味精、辣椒油,把刚才的素料倒进去
11/13 准备凉拌了
12/13 拌好,装盘
13/13 开吃
夏季吃凉粉消暑解渴;冬季热吃凉粉多调辣椒又可祛寒。