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用豌豆粉，量要控制好
15分钟
红油味
初级
主食
煮
其他
1/5 豌豆粉与水1:1搅拌混合，量的容器是一次性塑料杯，5杯水锅里大火烧开，开小火倒入搅拌好的豌豆粉水溶液。注意要搅拌均匀，豌豆粉容易沉淀。小火边煮边搅拌，至白色胶质透明即可装入大碗放凉。碗底可抹少于芝麻油润滑。
2/5 葱姜蒜切末备用，碗中放入生抽、油盐酱醋、辣椒油、五香粉、白糖、芝麻油，然后搅拌均匀。
3/5 凉粉放凉后按喜好切好。
4/5 倒上调好的酱料，拍照发朋友圈哈哈哈哈哈哈哈
5/5 搅拌均匀，可以吃啦！
豌豆粉与水的调和比例是1:1，锅里的开水是5倍左右。水分基本不会蒸发，家里吃饭人少的话，用一次性杯子量刻度最保险！
