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30分钟
酸味
初级
凉菜
其他
其他
1/7 小萝卜洗净，切去头尾。
2/7 小萝卜两边各放置一根筷子。
4/7 翻过来，另一面刀和萝卜呈45度角，切完，切的尽量要薄，这样好腌，也容易入味、美观。
5/7 切完了，拉开看看吧！
6/7 将切好的小萝卜上面撒上盐，可以有效地腌去除萝卜的辣味。
7/7 取两勺白糖、三勺白醋、一勺半蜂蜜勾兑酱汁，这个量可以酌情增减，味道也可以自己掌握。要是不喜太酸的味道，可以添加少许开水勾兑。
8/7 将小萝卜放在一个容器内，将调好的汁倒上即可。
1、蓑衣刀法，第一面是横切，第二面是斜着切45度，所以不会切断，间隙要小，易入味，也美观。
2、切好之后撒盐，去除辣味，但是捞出来的时候，不要将全部的盐全部捞出，防止过咸。
3、白醋、白糖和蜂蜜的比例可以自己掌握，通过你的味蕾来决定，相信自己的舌头比什么都强！
