凉拌拍青瓜

做法 将做法保存到手机

• 

  1/5 青瓜、大蒜、辣椒洗净备用；

• 

  2/5 超简易拍瓜技巧来了——将青瓜横面切段，放入保鲜袋，放在台面上，用刀背使劲拍（又干净，又可以防止青瓜汁四溅）；

• 

  3/5 将拍过的青瓜倒入干净无油的容器中，放入少量盐抛腌一下，将腌出的汁倒掉；

• 

  4/5 加入蒜泥（也可以用上面的方法将大蒜拍成蒜泥），辣椒段，加入一勺白醋，少量糖，搅拌均匀；

• 

  5/5 常温放置半小时即可食用或放入冰箱冷藏吃的时候取出来。