凉拌拍黄瓜的做法_菜谱_香哈网
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凉拌拍黄瓜
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凉拌拍黄瓜

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季节黄瓜下来了。也可以放心的吃了!我的这款黄瓜!麻中带辣!很是过瘾!

作者: 提拉米苏688
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别初级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 黄瓜香葱洗净

    1/7 黄瓜香葱洗净

  • 用刀把黄瓜拍扁,尾部去掉,

    2/7 用刀把黄瓜拍扁,尾部去掉,

  • 放入适量的盐。搅拌均匀腌十分钟。

    3/7 放入适量的盐。搅拌均匀腌十分钟。

  • 十分钟后把腌出的水倒掉!放入香醋。白糖。生抽。调味,搅拌均匀,五分钟后再次把腌出的黄瓜水倒掉!

    4/7 十分钟后把腌出的水倒掉!放入香醋。白糖。生抽。调味,搅拌均匀,五分钟后再次把腌出的黄瓜水倒掉!

  • 把香葱放在上面。再加一点辣椒油

    5/7 把香葱放在上面。再加一点辣椒油

  • 锅里放入适量的油,把干红辣椒麻椒爆香!

    6/7 锅里放入适量的油,把干红辣椒麻椒爆香!

  • 把爆香的麻椒和辣椒,倒在黄瓜上!快速搅拌均匀。就可以啦!

    7/7 把爆香的麻椒和辣椒,倒在黄瓜上!快速搅拌均匀。就可以啦!

  • 小贴士

    最后一步倒油的时候要快一点!不然黄瓜就被烫软了!就不脆了!这款有麻椒。口味重所以不再需要蒜了!把黄瓜拍扁重要是更容易入味!

    作者: 提拉米苏688

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