保存到手机
看更多做法
5.3万点赞 · 127收藏
10.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名28.7万
4小时
辣味
中级
凉菜
拌
韩国料理
1/11 干蕨菜用温水浸泡2-3个小时至软。
2/11 然后入开水中煮上30分钟。
3/11 葱切段，蒜切末。
4/11 和煮好的蕨菜沥干水分切段放入碗中。
5/11 加入盐。
6/11 加入韩式辣酱。
7/11 再加入韩式糖稀拌均匀。
8/11 锅中加入色拉油烧热，加入辣椒粉炸香。
9/11 然后把炸好的辣椒油浇在碗中。
10/11 在加入香油，熟芝麻。
11/11 全部拌均匀即可食用。
蕨菜要提前泡制发涨，然后煮熟，可多煮一时，或者尝一尝，能咬动有脆感就好了。
韩式糖稀如果没有，就用蜂蜜或者白糖代替。
拌好的蕨菜可以放置一时，让它入味更好吃，吃不完的放入冰箱冷藏。
