排骨粥

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  1/12 备好所用材料，将珍珠米浸泡水备用。

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  2/12 汤锅烧水，焯洗排骨二次，再将排骨沥水备用。

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  3/12 泡好切好花菇及虾米备用。

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  4/12 芥蓝切丁备用。

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  5/12 将焯好的排骨入电炖锅内，小火炖至六小时。

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  6/12 炖出的骨汤香浓微白。

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  7/12 将炖好的骨汤加到高压锅中，再将泡好的珍珠米一同下锅，排骨夹出备用。

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  8/12 高压锅上盖，大火煮开后，转小火煮至二十分钟，再关火减压备用。

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  9/12 高压锅减压后，再将虾米及花菇丁加到锅内一同煮开至花菇熟。

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  10/12 再将芥蓝丁加入到锅内同煮。

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  11/12 最后就加入适量细盐及事先夹出的排骨既可。

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  12/12 一碗又香又营养的高钙粥。

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