五彩大拌菜的做法_菜谱_香哈网
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五彩大拌菜
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五彩大拌菜

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作者: 淹死的鱼oO
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型清淡
  • 难度级别初级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法
  • 菜系东北菜
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  • 泡好洗净的木耳和干豆腐分别切丝,并分别用开水焯一下,摆盘。

    1/6 泡好洗净的木耳和干豆腐分别切丝,并分别用开水焯一下,摆盘。

  • 鸡蛋打散搅拌均匀,用平底锅煎成蛋皮。

    2/6 鸡蛋打散搅拌均匀,用平底锅煎成蛋皮。

  • 蛋皮切丝摆盘。

    3/6 蛋皮切丝摆盘。

  • 胡萝卜和黄瓜切丝摆盘。

    4/6 胡萝卜和黄瓜切丝摆盘。

  • 中间放蒜末。

    5/6 中间放蒜末。

  • 调料汁做法:芝麻酱中调入适量醋搅开,如觉得太稠可以加入适量水搅拌。然后加入盐、糖、芥末油、花椒油,搅拌均匀即可。倒入调料汁,搅拌均匀即可食用。

    6/6 调料汁做法:芝麻酱中调入适量醋搅开,如觉得太稠可以加入适量水搅拌。然后加入盐、糖、芥末油、花椒油,搅拌均匀即可。倒入调料汁,搅拌均匀即可食用。

  • 小贴士

    1、看我煎的蛋皮,上面有白色的地方,那就是因为我偷懒,没有把蛋液完全搅拌均匀导致的。大家注意咯,不要犯和我一样的错误哦。
    2、有人调芝麻酱喜欢用香油,那样确实会很香,但是芝麻酱本身热量已经很高了,再加上香油,不得了哦。在追求美味的同时也要兼顾健康,用醋调芝麻酱,味道也很好。

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