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辣味
中级
主食
其他
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1/18 准备材料。
2/18 将里脊肉切成末。
3/18 马蹄和莲藕1：1切成末。
4/18 准备调料。
5/18 将肉末马蹄和莲藕末1：2：2混合在一起加入花雕酒包子饺子调料葱姜蒜辣粉腐乳汁香油。
6/18 用筷子顺一个方向搅拌均匀。
7/18 锅中倒油，放入葱姜和花椒粉。
8/18 小火炒香后，将1勺花椒油倒入到馅料中。
9/18 然后顺一个方向搅拌均匀。
10/18 将馅料放在馄饨皮上。
11/18 将四周的馄饨皮朝同个点捏紧。
12/18 用虎口轻轻捏一下。（捏皮的时候，不要太用力，捏紧的位置和馅料要留点距离，不然很容易破皮，露馅喔！~）
13/18 做成糖果型馄饨的样子。
14/18 全部放到案板上。
15/18 准备汤料。
16/18 紫菜虾皮和盐放在碗中，香菜切段。
17/18 锅中煮开水，将馄饨放入锅中煮开，然后加入冷水再次煮开浮起来即可。
18/18 然后连汤倒入盛汤料的碗中，用香菜叶装饰滴几滴豆豉辣油即可。
