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4小时
家常味
中级
主食
煎
其他
1/15 食材准备。
2/15 蜜枣去核，切碎末待用。
3/15 将面粉、酵母、泡打粉混合,在盆中间挖一个坑，放入白砂糖、温水，搅拌使糖溶化，再将粉类混合成絮状。
4/15 接着揉面团至三光，光滑有弹性，盖上盖，醒发2-3倍。
5/15 面团发酵好后，取出搓成长条，分成5份。
6/15 每一份用擀面杖擀几下，再捏圆，松弛10分钟。
7/15 接下来，取一个剂子，用擀面杖擀成椭圆形，面上涂点油。
8/15 再卷起来。
9/15 然后擀长，涂油，折叠起来。
10/15 面皮处理完毕后，擀成椭圆形，就可以均匀地放蜜枣末了。
11/15 同样卷起来。
12/15 擀成薄薄的椭圆形。
13/15 两面撒上芝麻，轻轻擀一下。
14/15 放入抹过油的平底不粘锅，小火焖盖，使胚子醒发。
15/15 渐渐地煎成两面金黄（中间也可以加点水），就出锅。
1.改进面皮先发酵后，再擀薄摸油折叠，使面皮更松软。
2.冷了吃味道也不错的，不存在咬不动啦。
