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1/6 香椿芽用清水洗净。
2/6 放入热水中焯5秒钟马上取出。
3/6 控一下水分切成末。
4/6 豆腐切成块。
5/6 入锅中焯水取出。
6/6 焯好的豆腐和香椿芽一起盛入容器中，加入调料，用筷子把豆腐碾碎拌匀盛盘即可。
香椿芽在制作之前一定要先在热水中焯一下，这样才能出味。
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