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4小时
家常味
初级
甜点
烘焙
其他
1/17 面粉加入除了黄油以外的所有配料。
2/17 蛋液搅拌后加入室温水搅拌。
3/17 面团加入调好的鸡蛋水揉至光滑不粘手，然后加入植物油。
4/17 反复揉至面团出模，没有拍照片了。
5/17 然后进行基础发酵，夏天室温就可以，冬天可以加温，可以烤箱放入一盘热水，放在烤箱发酵键，也可以大一号的盆子放入50度左右温水把面盆放入，可以中途加几次热水，很快就会发好。
6/17 在等待时候把大枣片用热水泡好然后去掉多余水分备用。
7/17 面蒸发2.5倍以上放入大枣碎揉至排好气，拓展10-20分钟。
8/17 然后搓成长条。
9/17 面团切成9段。
10/17 然后揉圆稍微醒发一下，10分钟左右。
11/17 一个辫子用三个，然后搓成长条。
12/17 把三个长条变成花辫子。
13/17 编好的辫子就是这样的了。
14/17 然后放入铺了锡纸或者油纸的烤盘，在上面装点了一些枣片进行最后的醒发需要30-40分钟。
15/17 醒发好的辫子面包刷上蛋液，我还在其中的两个上面撒了一些砂糖，这个喜欢可以撒也可以不撒。
16/17 然后放入烤箱200度烤20分钟左右。这个时候和温度看个人烤箱的脾气而定。
17/17 做好的面包放在烤网上稍微凉一些吃口感更好，剩下的可以放入保鲜袋保存。
1、面粉发酵的技巧是要看温度来定时间，酵母可以多点也可以少点，没有关系的，就是发酵速度快慢，冬
季可以加温发酵。
2、手工面包揉好更松软可口，但是一定要揉出模才好吃。
3、形状弄成自己喜欢的形状就可以。嫌麻烦也可以一切码放在盘子中即可。
4、一般都是放黄油，我尝试放植物油口感怎么样，别说一样的好吃呢！
