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甜味
中级
甜点
烘焙
西餐
1/16 称取材料。
2/16 牛奶和黄油一起隔水加热。
3/16 黄油融化后加入四个蛋黄打均。
4/16 拌好的蛋黄糊。
5/16 低粉、杏仁粉和可可粉混合过筛。
6/16 然后倒入其中。
7/16 翻拌成杏仁可可面糊。
8/16 四个蛋白加入全部的糖打到接近干性发泡的状态。
9/16 挖1/3打好的蛋白入杏仁可可面糊。
10/16 翻拌均匀后加入剩余的打好的蛋白。
11/16 翻拌均匀。
12/16 烤盘内垫锡纸，烤箱180度预热。
13/16 面糊倒入烤盘中，表面略刮平整。
14/16 烤箱180度，中层约18分钟。
15/16 香喷喷的蛋糕出炉。
16/16 有酥脆的表皮哦~
