燕麦核桃球的做法_菜谱_香哈网
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燕麦核桃球
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燕麦核桃球

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作者: 宾白氏0
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 按用量准备好所需要的食材。

    1/10 按用量准备好所需要的食材。

  • 把核桃仁捣碎待用。

    2/10 把核桃仁捣碎待用。

  • 用食物料理机将燕麦片研磨成细粉状,并加入玉米淀粉、小苏打粉、香草粉混合拌匀。

    3/10 用食物料理机将燕麦片研磨成细粉状,并加入玉米淀粉、小苏打粉、香草粉混合拌匀。

  • 将糖粉加入到玉米油中搅拌均匀。

    4/10 将糖粉加入到玉米油中搅拌均匀。

  • 把25克蛋液分次加入并搅匀。

    5/10 把25克蛋液分次加入并搅匀。

  • 直到搅拌成顺滑的浓稠糊状。

    6/10 直到搅拌成顺滑的浓稠糊状。

  • 加入混合好的燕麦粉略拌匀。

    7/10 加入混合好的燕麦粉略拌匀。

  • 再加入核桃碎混合,翻切拌匀成无干粉的粒状。

    8/10 再加入核桃碎混合,翻切拌匀成无干粉的粒状。

  • 戴上一次性手套,轻轻将粉粒抓捏成面团。

    9/10 戴上一次性手套,轻轻将粉粒抓捏成面团。

  • 取约9克左右的面团,在掌心轻轻将其揉成圆球,放入烤盘间隔排好,并依次做完全部。预热烤箱:130度12分钟,烤至6分钟时关掉下火留上火继续至时间结束。关火后余温再焖3分钟即可。

    10/10 取约9克左右的面团,在掌心轻轻将其揉成圆球,放入烤盘间隔排好,并依次做完全部。预热烤箱:130度12分钟,烤至6分钟时关掉下火留上火继续至时间结束。关火后余温再焖3分钟即可。

  • 小贴士

    我的烤箱温度偏高,这里所用的温度和时间仅作参考,请根据自家烤箱的火力来调整温度及时间。

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