香菇油菜馅饼的做法_菜谱_香哈网
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香菇油菜馅饼
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香菇油菜馅饼

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作者: 奕森酱吖1
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 油菜摘去根部、老叶,洗净切成碎末。

    1/23 油菜摘去根部、老叶,洗净切成碎末。

  • 香菇洗净切成小丁备用。

    2/23 香菇洗净切成小丁备用。

  • 准备好肉馅,把切好的油菜和香菇丁放到肉馅中,加入适量的橄榄油。

    3/23 准备好肉馅,把切好的油菜和香菇丁放到肉馅中,加入适量的橄榄油。

  • 加入适量的精盐。

    4/23 加入适量的精盐。

  • 加入适量的鸡精拌匀即可。

    5/23 加入适量的鸡精拌匀即可。

  • 酵母用适量的水溶解。

    6/23 酵母用适量的水溶解。

  • 面粉里加入适量的白糖。

    7/23 面粉里加入适量的白糖。

  • 加入一点橄榄油。

    8/23 加入一点橄榄油。

  • 把溶解好的酵母水倒入面粉中。

    9/23 把溶解好的酵母水倒入面粉中。

  • 再加入适量的清水。

    10/23 再加入适量的清水。

  • 把面粉拌成面絮状。

    11/23 把面粉拌成面絮状。

  • 把面絮揉成光滑的面团。

    12/23 把面絮揉成光滑的面团。

  • 盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵。

    13/23 盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵。

  • 发酵好的面团。

    14/23 发酵好的面团。

  • 把发酵好的面揉匀揉光滑。

    15/23 把发酵好的面揉匀揉光滑。

  • 把面团搓成长面剂子,然后分割成若干小份。

    16/23 把面团搓成长面剂子,然后分割成若干小份。

  • 取一份擀成元面皮。

    17/23 取一份擀成元面皮。

  • 在面皮的中间放上馅料。

    18/23 在面皮的中间放上馅料。

  • 像包包子一样,收好口。

    19/23 像包包子一样,收好口。

  • 包好的饼胚口朝下压扁。

    20/23 包好的饼胚口朝下压扁。

  • 全部包好后放到一边发酵一会儿。

    21/23 全部包好后放到一边发酵一会儿。

  • 平锅加热,加入少许的油,把饼胚放到锅中烙一会儿,变成金黄色时候,翻过来烙另一面。

    22/23 平锅加热,加入少许的油,把饼胚放到锅中烙一会儿,变成金黄色时候,翻过来烙另一面。

  • 盖上锅盖,小火慢慢烙,直到烙熟。

    23/23 盖上锅盖,小火慢慢烙,直到烙熟。

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