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1小时
甜味
初级
甜点
烘焙
其他
1/17 蛋黄打散。
2/17 加入玉米油搅拌均匀。
3/17 加入南瓜泥搅拌均匀。
4/17 加入过筛低粉，轻轻翻拌均匀。
5/17 拌匀的蛋黄糊如图5所示。
6/17 蛋白加入几滴白醋用座式打蛋器打至粗泡。
7/17 加入1/3白糖继续打发。
8/17 打至如图8所示细泡状态再加入1/3白糖。
9/17 继续打至图9湿性发泡状态，加入剩余的糖。
10/17 打至硬性发泡，就是打蛋头提起来，呈现直立小三角的状态。
11/17 取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
12/17 拌匀状态。
13/17 把蛋黄糊倒入剩余蛋白糊中。
14/17 翻拌或者切拌均匀。
15/17 模具放在烤盘上，倒入蛋糕糊。入烤箱，中层上下火，慢焙，170度，25分钟。
16/17 出炉后倒扣在烤网上晾凉。脱模。
17/17 在小熊眼睛、鼻子及胸口蝴蝶结上挤上巧克力酱即可。
准备：1、鸡蛋分开蛋黄和蛋白。
2、低粉过筛。
3、南瓜切片表面洒些水，微波炉4分钟，取出捣成泥，过筛备用。
