小猪豆沙包的做法_菜谱_香哈网
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小猪豆沙包
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小猪豆沙包

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作者: 小娇洁吖59
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 苋菜洗净,开水烫两分钟。

    1/18 苋菜洗净,开水烫两分钟。

  • 晾一下,用手攥出汁液。

    2/18 晾一下,用手攥出汁液。

  • 面粉加酵母混合均匀,加适量苋菜汁揉成光滑面团。

    3/18 面粉加酵母混合均匀,加适量苋菜汁揉成光滑面团。

  • 面粉加酵母粉混合均匀,加适量清水揉成白面团。

    4/18 面粉加酵母粉混合均匀,加适量清水揉成白面团。

  • 醒发至2倍大。

    5/18 醒发至2倍大。

  • 醒发至2倍大。

    6/18 醒发至2倍大。

  • 揉匀排气。红面团分割相等小剂子。

    7/18 揉匀排气。红面团分割相等小剂子。

  • 按成圆饼。包入豆沙馅。

    8/18 按成圆饼。包入豆沙馅。

  • 收口,捏紧。

    9/18 收口,捏紧。

  • 取少许白面团,擀成薄片。

    10/18 取少许白面团,擀成薄片。

  • 用剪刀剪出耳朵,鼻子。

    11/18 用剪刀剪出耳朵,鼻子。

  • 耳朵鼻子粘少许水,按到合适位置。眼睛用黑芝麻。

    12/18 耳朵鼻子粘少许水,按到合适位置。眼睛用黑芝麻。

  • 用筷子粘面粉,戳出鼻孔。眼睛处也扎一下。

    13/18 用筷子粘面粉,戳出鼻孔。眼睛处也扎一下。

  • 醒发10分钟左右,摆入蒸锅。

    14/18 醒发10分钟左右,摆入蒸锅。

  • 大火烧开,转中火15分钟。闷5分钟开盖。

    15/18 大火烧开,转中火15分钟。闷5分钟开盖。

  • 可爱的小猪豆沙包就做好了。

    16/18 可爱的小猪豆沙包就做好了。

  • 可爱的小猪豆沙包就做好了。

    17/18 可爱的小猪豆沙包就做好了。

  • 可爱的小猪豆沙包就做好了。

    18/18 可爱的小猪豆沙包就做好了。

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