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南瓜泥和面,营养又好看,捏成豆沙包那就更好吃了!做个黄金小猪,特别萌哦!
1/13 南瓜切片上锅蒸熟
2/13 过筛成南瓜泥
3/13 面粉里加入酵母加入放凉的南瓜泥,揉成柔软光滑的面团。盖盖发酵。
4/13 分成五个一样大的大面团和一个小面团静置五分钟。
5/13 取一面团揉圆按扁擀成中间厚周围薄的包子皮
6/13 放上豆沙馅。
7/13 包起来整成圆形
8/13 从小面团上揪下面做出耳朵
9/13 帖在小猪的头部,再从小面团上揪下面做出鼻子和尾巴沾上。
10/13 用竹签的平头点出小猪的眼眶和鼻孔。在眼眶里放上黑芝麻做眼睛。
11/13 全部做好
12/13 蒸锅放凉水,篦上刷油,放入小猪,盖盖子饧五分钟,开火蒸十五分钟
13/13 关火焖两分钟即可揭盖。
夏天在锅里饧的时间不能长,五分钟就可以了。豆沙不能包的太多,撑开口就不好看了。