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萌萌的小猪,征服了孩子的胃。做法极其简单,普通的馒头,稍加装饰,即可变作可爱的小猪!
1/16 成品图
2/16 再来一张
3/16 酵母用适量温水化开,然后缓缓加入面粉中,用筷子搅拌成絮状,再揉成光滑的面团
4/16 面团再分成大小两份,小份加少量的红曲粉
5/16 揉成光滑的红色面团
6/16 两个面团分别盖上保鲜膜,放温暖处进行发酵,发酵至2倍大,并且用手指戳孔不回缩,内部成蜂窝孔状即可
7/16 发酵好之后取出,在撒了干粉的桌上不断按揉排气
8/16 白色面团分切成一个个50克的小面团
9/16 拿一个面团揉匀,用手按压成边缘薄中间厚的面片,放入适量豆沙
10/16 包成包子,然后把有花褶的朝下,并滚圆
11/16 红色面团擀成薄薄的面片,用中号裱花嘴切出来圆形的猪鼻子
12/16 再用筷子扎出来两个猪鼻孔
13/16 切出几个正方形红色面片,再对角线切成三角形,把三角形窝起来,做成猪耳朵
14/16 鼻子耳朵蘸点点水全部摆在相应的地方
15/16 放入蒸锅静置20分钟
16/16 然后开火蒸15分钟,蒸好后焖3分钟即可出锅,冷却后用巧克力笔画上眼睛即可。