猪油渣炒青菜的做法_菜谱_香哈网
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猪油渣炒青菜
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猪油渣炒青菜

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时间真快,学生一个学期又快要结束了。俺家的小周月底也正式放假,他的放假意味着俺的假期结束(因为小周是在寄宿学校,除了周末平时的俺是自由自在的)。最近,是小周的复习阶段。每个周末背着重重的书包回家,俺跟他爸爸看在眼里,疼在心里。现在的孩子说真的压力实在是太大了。他们的压力大,直接影响了我们家长。每个周末都有做不完的作业,俺也跟着他受苦。要背的,要默写的,要复习的,都要一一给他把关好。

作者: 飘洋过海的风筝
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系家常菜
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  • 青菜洗净切成段备用。

    1/5 青菜洗净切成段备用。

  • 油锅烧热,放入适量的猪油溶化。

    2/5 油锅烧热,放入适量的猪油溶化。

  • 用中小火略炸一下猪油渣。

    3/5 用中小火略炸一下猪油渣。

  • 放入青菜膀翻炒到断生。

    4/5 放入青菜膀翻炒到断生。

  • 再放入叶子炒至断生,放入糖盐鸡精适量,即可起锅。

    5/5 再放入叶子炒至断生,放入糖盐鸡精适量,即可起锅。

  • 小贴士

    炸猪油的时候,切记一定要小火,火大了就要焦掉的。第二次做菜的时候炸是起到酥香的作用,猪油渣放着时间长就会软的,香味也会减少。冬季的时候,这个菜最好是刚做好就吃,时间一长就会冻住,不好吃哦。

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