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天气渐冷，友友们有没有想起猪油渣，用猪板油熬出的油可以烧菜又可以放入汤里调香，剩下的渣渣洒上盐，可以当零食吃，那味道真是香脆。
25分钟
家常味
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1/8 把猪板油切块，再准备好1块生姜
2/8 把切好的猪板油洗好，生姜切片，一起放入锅里
3/8 开火，放入适量的料酒和小半碗的水烧煮
4/8 等烧煮到水份收干，在冒小泡泡的时候，关小火慢慢熬，途中用铲子翻炒一下，看看有没有粘锅
5/8 熬到猪板油如图泛黄就可以出锅了
6/8 准备好装油和猪油渣的器皿
7/8 把熬出的猪油和猪油渣分别盛入罐头和盘子
8/8 盛入盘子的猪油渣渣洒上盐调味，就好吃了啦！
熬猪油的时候放入小半碗水，可以防止猪油熬制时，不至于粘锅发焦，使熬出的猪油更加白亮
