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炸猪油的油渣很香的，我从没舍得丢过，因为我们都爱吃。不过做这个汤的猪油渣还是用肥肉炸的油渣更好吃！
15分钟
家常味
中级
羹类
煮
其他
1/16 猪油或者肥肉，洗净后切成小丁（做这个汤最好吃的还是肥肉渣的油渣）
2/16 放入热锅中炸干油分
3/16 炸好后将猪油渣沥油备用
4/16 豆腐切薄片
5/16 芹菜洗净，撕成小片
6/16 生姜切片备用
7/16 锅置火上，注入适量清水
8/16 放入姜片
9/16 接着放入豆腐片，大火煮开后转中火煮2分钟
10/16 调入盐，再煮2分钟入味
11/16 放入猪油渣
12/16 调入白胡椒粉
13/16 接着放入芹菜叶子
14/16 调入鸡精粉
15/16 拌匀，大火煮沸即可
16/16 成品图
*久了，煮软了可就不好吃了哦！
