保存到手机
看更多做法
6.7万点赞 · 83收藏
2.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名10.8万
30分钟
家常味
中级
主食
蒸
其他
1/11 南瓜泥、黑米粉分别加牛奶、酵母揉成面团，白面粉加牛奶、酵母也揉成面团，发酵至两倍大。
2/11 将面团各分成两份。
3/11 先把白面团擀成饼形，约厚5毫米。
4/11 放入锅中，表面刷一层食用油。
5/11 再擀好黑米面饼。
6/11 放在白面饼上，同样在黑米饼上刷一层食用油。
7/11 再放在擀好的南瓜面团，同样表面刷油。
8/11 依次将面饼擀好放入锅中，最后一张面饼不用刷油，表面放上洗好的红枣。
9/11 醒发至膨松。
10/11 上气后大火蒸十五分钟关火，五分钟后开盖即可。
11/11 切块食用。
饼尽可能擀的大小一致，要比锅小一些，以免蒸好后不好出锅。
