三色千层蛋糕皮的做法_菜谱_香哈网
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三色千层蛋糕皮
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三色千层蛋糕皮

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皮不能太厚,也不能太薄,一定要掌握好份量,那样做出来的成品才好看。

作者: 如兰似岚
  • 烹饪时间1小时16分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备材料

    1/19 准备材料

  • 鸡蛋加糖打散

    2/19 鸡蛋加糖打散

  • 再倒入纯牛奶、淡奶油一起拌匀

    3/19 再倒入纯牛奶、淡奶油一起拌匀

  • 加入低粉拌匀,一定是将小颗粒的面糊弄好

    4/19 加入低粉拌匀,一定是将小颗粒的面糊弄好

  • 拌匀后的面糊一定要过筛几次,这样才会更加细腻光滑

    5/19 拌匀后的面糊一定要过筛几次,这样才会更加细腻光滑

  • 最后将黄油用热水隔热溶化后倒入面糊中拌匀

    6/19 最后将黄油用热水隔热溶化后倒入面糊中拌匀

  • 封上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时

    7/19 封上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时

  • 用新鲜的菠菜叶洗净后加入50ml纯净水搅拌机中榨取汁液

    8/19 用新鲜的菠菜叶洗净后加入50ml纯净水搅拌机中榨取汁液

  • 红色火龙果切粒直接放入搅拌机榨汁

    9/19 红色火龙果切粒直接放入搅拌机榨汁

  • 过滤后的火龙果汁与菠菜汁

    10/19 过滤后的火龙果汁与菠菜汁

  • 在冰箱取出面糊分成三份

    11/19 在冰箱取出面糊分成三份

  • 将火龙果汁倒入面糊拌匀即可

    12/19 将火龙果汁倒入面糊拌匀即可

  • 菠菜汁也是一样倒入面糊中拌匀。

    13/19 菠菜汁也是一样倒入面糊中拌匀。

  • 一个原味、一个菠菜味还有水果火龙果味就这样完成了。

    14/19 一个原味、一个菠菜味还有水果火龙果味就这样完成了。

  • 倒入2大匙面糊摊平后再开大火煎

    15/19 倒入2大匙面糊摊平后再开大火煎

  • 直到面糊起泡泡,立马关火取出

    16/19 直到面糊起泡泡,立马关火取出

  • 一张张的面糊就这样完成了,颜色是不是很美丫!呵呵!

    17/19 一张张的面糊就这样完成了,颜色是不是很美丫!呵呵!

  • 天然的色彩特别好看。

    18/19 天然的色彩特别好看。

  • 步骤有点多,请见谅喔!

    19/19 步骤有点多,请见谅喔!

  • 小贴士

    一定要摊平后,再开火煎要不然面糊还没弄平整就熟了!嘻嘻!

    作者: 如兰似岚

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