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上周天在家收拾冰箱的时候，看到冰箱里面还有好些鸡蛋，这段时间一直都是在老妈家吃饭，没好好在自己家吃饭了，这鸡蛋也有些时日了。看到俺家小美女从我妈那儿拿了一瓶橙汁没喝完放在了桌上，就用橙汁做了这款橙汁鸡蛋羹，蒸好后的蛋羹滑嫩可口，很像果冻布丁，再加上淡淡的香橙味，好美妙哈。
45分钟
甜味
初级
羹类
其他
其他
1/5 把牛奶、橙汁和细砂糖倒入碗里，隔热水加热不断搅拌，直到白砂糖刚好融化即可。
2/5 把鸡蛋打入牛奶液里，搅拌均匀。
3/5 把蛋液过筛两次。
4/5 倒入容器内，为了保证细腻的口感，过筛好后放一边静置半小时左右（我用的是烤碗，蒸的时候可以盖上盖子，就省了保鲜膜了）。
5/5 锅内放清水，把盛蛋液的容器放入锅中，水开后转中小火10分钟，关火后再等两三分钟打开盖子，即可享用了。
