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4小时
家常味
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主食
其他
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1/28 里脊肉切薄片加入盐，糖，料酒，淀粉，胡椒粉拌均匀。
2/28 在加入炸鸡粉。
3/28 加入一勺香油。
4/28 全部抓拌均匀放入冰箱冷藏3-5个小时腌制。
5/28 面粉加入酵母和适量的清水（我用的豆渣）搅拌。
6/28 和成光滑的面团发酵。
7/28 发酵好的面团取出。
8/28 再次揉均匀。
9/28 把面团擀成长方大片。
10/28 在上面刷上一层香油。
11/28 然后上下三折叠。
12/28 在左右折叠，像叠被子一样。
13/28 再次把面团擀成长方大片。
14/28 然后卷成长条。
15/28 切成等份小段。
16/28 每一分两边封口捏紧整理成小圆球。
17/28 轻轻擀成圆饼依次做好全部。
18/28 平底锅稍到一点油放入圆饼。
19/28 一面定型后翻面。
20/28 直到两面金黄饼熟即好。
21/28 这时把腌好的里脊肉取出加入一勺吉士粉。
22/28 锅中油烧热放入肉片炸至。
23/28 炸制金黄取出放在吸油纸上吸出油份。
24/28 撒上适量的辣椒粉和孜然粉拌均匀。
25/28 取一个小饼放入油锅中炸至金黄取出。
26/28 把饼放在吸油纸上吸出油份。
27/28 把面饼一刨两半。
28/28 中加入一张生菜叶和适量的里脊肉即可食用。
里脊肉要提前腌制入味，这样炸好的里脊肉才会有味道。
吉士粉如果没有，也可不用加不影响味道。
最后面饼也可不用炸制，直接加入里脊肉一样好吃。
