千岛酱芝麻寿司的做法_菜谱_香哈网
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千岛酱芝麻寿司
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千岛酱芝麻寿司

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作者: 晓萌mm丶5
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型清淡
  • 难度级别高级
  • 分类主食
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 以一斤米为例,称好倒入电饭煲。

    1/22 以一斤米为例,称好倒入电饭煲。

  • 把米洗净之后,加一倍的水,比例是1:1,也可根据你用的米的吸水程度适当增减,蒸成米粒完整的米饭。

    2/22 把米洗净之后,加一倍的水,比例是1:1,也可根据你用的米的吸水程度适当增减,蒸成米粒完整的米饭。

  • 蒸好的米饭。

    3/22 蒸好的米饭。

  • 把米饭弄松散,稍微晾凉。

    4/22 把米饭弄松散,稍微晾凉。

  • 加海天苹果醋。

    5/22 加海天苹果醋。

  • 一斤的米,加六到七汤匙的苹果醋即可,根据个人喜好增减。

    6/22 一斤的米,加六到七汤匙的苹果醋即可,根据个人喜好增减。

  • 把米饭抖散均匀,让苹果醋和米饭充分的融合。

    7/22 把米饭抖散均匀,让苹果醋和米饭充分的融合。

  • 鸡蛋一个打散,煎一张蛋皮待用。

    8/22 鸡蛋一个打散,煎一张蛋皮待用。

  • 黄瓜半根,刨皮洗净。

    9/22 黄瓜半根,刨皮洗净。

  • 切条,去中间的黄瓜籽。

    10/22 切条,去中间的黄瓜籽。

  • 白芝麻少许,用密度比较高的漏子冲洗干净。

    11/22 白芝麻少许,用密度比较高的漏子冲洗干净。

  • 用煎锅把白芝麻炒香,表面微黄,芝麻啪啪的跳起来即可,不要炒焦了。

    12/22 用煎锅把白芝麻炒香,表面微黄,芝麻啪啪的跳起来即可,不要炒焦了。

  • 取一张紫菜,铺上米饭,手指蘸水,摁压结实。

    13/22 取一张紫菜,铺上米饭,手指蘸水,摁压结实。

  • 垫一层保鲜膜,把有米饭的一面朝下。

    14/22 垫一层保鲜膜,把有米饭的一面朝下。

  • 放上黄瓜,蛋皮。

    15/22 放上黄瓜,蛋皮。

  • 卷的第一下要卷结实。

    16/22 卷的第一下要卷结实。

  • 第一下卷好后,把保鲜膜慢慢往前拉。

    17/22 第一下卷好后,把保鲜膜慢慢往前拉。

  • 卷成一圈后,切掉剩下的部分,这样寿司卷不会太大,就能一口一个了,也可以不切。

    18/22 卷成一圈后,切掉剩下的部分,这样寿司卷不会太大,就能一口一个了,也可以不切。

  • 用寿司帘抓结实后,拿掉保鲜膜。

    19/22 用寿司帘抓结实后,拿掉保鲜膜。

  • 均匀粘上炒好的白芝麻。

    20/22 均匀粘上炒好的白芝麻。

  • 刀蘸冷开水,切成段。

    21/22 刀蘸冷开水,切成段。

  • 挤上千岛酱即可,剩下的米饭可以做别款的寿司。

    22/22 挤上千岛酱即可,剩下的米饭可以做别款的寿司。

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