保存到手机
看更多做法
7.9万点赞 · 120收藏
5.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名4.7万
1小时
清淡
高级
主食
其他
其他
1/22 以一斤米为例，称好倒入电饭煲。
2/22 把米洗净之后，加一倍的水，比例是1:1，也可根据你用的米的吸水程度适当增减，蒸成米粒完整的米饭。
3/22 蒸好的米饭。
4/22 把米饭弄松散，稍微晾凉。
5/22 加海天苹果醋。
6/22 一斤的米，加六到七汤匙的苹果醋即可，根据个人喜好增减。
7/22 把米饭抖散均匀，让苹果醋和米饭充分的融合。
8/22 鸡蛋一个打散，煎一张蛋皮待用。
9/22 黄瓜半根，刨皮洗净。
10/22 切条，去中间的黄瓜籽。
11/22 白芝麻少许，用密度比较高的漏子冲洗干净。
12/22 用煎锅把白芝麻炒香，表面微黄，芝麻啪啪的跳起来即可，不要炒焦了。
13/22 取一张紫菜，铺上米饭，手指蘸水，摁压结实。
14/22 垫一层保鲜膜，把有米饭的一面朝下。
15/22 放上黄瓜，蛋皮。
16/22 卷的第一下要卷结实。
17/22 第一下卷好后，把保鲜膜慢慢往前拉。
18/22 卷成一圈后，切掉剩下的部分，这样寿司卷不会太大，就能一口一个了，也可以不切。
19/22 用寿司帘抓结实后，拿掉保鲜膜。
20/22 均匀粘上炒好的白芝麻。
21/22 刀蘸冷开水，切成段。
22/22 挤上千岛酱即可，剩下的米饭可以做别款的寿司。
