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今天是2011年的第十个节气——夏至,也就是从今天起,夏天就要进入最热的阶段了,气温飙升,太阳热辣!绿豆汤,冰棍、冰粥、冰淇凌啥的要多准备了!冰棍模具去年就买了,做了好几次都不好吃~啥西瓜冰棍、奶油冰棍、红豆冰棍等等的,没味还都跟冰碴子似的。
1/3 绿豆洗净用清水泡半天以上。
2/3 绿豆加清水放入电磁紫砂煲,加入一大块冰糖,武火煮2-3个小时。
3/3 煮至绿豆开花即可(冰糖也可煮熟后再放)。
剩下的绿豆做绿豆冰棍,但要注意今人食绿豆皆挞去皮,即有少壅气,若愈病须和皮,放不可去。脾胃虚寒滑泄者忌之。