保存到手机
看更多做法
4.2万点赞 · 94收藏
3.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名27.9万
玫瑰花典雅艳丽，香气迷人，是美神的象征。每年的2月14日情人节这天，大街小巷，各种各样的玫瑰花铺天盖地，畅游在爱河中的年轻人，都用此花献给自己的心爱之人来表达自己的爱意。因此，一说起玫瑰花来，人们想到的都与爱情有关，而事实上，玫瑰花不但是浪漫的代名词，也是一种很好的药食两用的花卉。玫瑰花不仅用来泡茶，还可以用来做玫瑰花饼。昨天做了这款玫瑰花酥饼，非常好吃，口感酥松绵软，玫瑰香味浓郁。
56分钟
甜味
中级
主食
其他
其他
1/14 把糯米粉用微波炉高火叮3分钟，与花生、芝麻、核桃仁用料理机打成碎颗粒，加入盐，白糖，植物油，糖玫瑰搅拌均匀，可以捏成团即可。
2/14 把馅料包成12份，揉圆。备用。
3/14 将低粉150克，植物油70克混合成为油面团，盖保鲜膜醒15分钟。
4/14 将普通面粉200克，盐2克，白糖3克，植物油60克，牛奶90克混合均匀，揉搓成为水油面团盖保鲜膜醒15分钟。
5/14 将油面和水油面分别分成12份。
6/14 取一份水油面团压扁成片。
7/14 包入一份油面。
8/14 呈球型。其它依次做好。
9/14 将包好的面团分别擀成长舌型。
10/14 卷起，盖保鲜膜醒10分钟。
11/14 再次擀成长舌型。
12/14 卷起，盖保鲜膜醒10分钟。即成酥皮坯子。
13/14 取一只酥皮坯子，擀成片，包入玫瑰馅。
14/14 收口朝下摆入烤盘中，其它依次做好，中间用玫瑰酱点了一个圆点。烤箱预热，将烤盘放入烤箱的中层，180度上下火烤20—25分钟即可。
