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正好上次回老家，老妈带了好多柴鸡蛋，再不吃等到过完年这些鸡蛋就该坏了，所以这几天俺在家总会换着花样的去把这些鸡蛋弄了吃掉，这不，今天我就用了酸黄瓜跟鸡蛋来搭配了一下，没想到平时都不吃鸡蛋的小宝这次专挑里面的鸡蛋吃，看来是酸黄瓜在里面起到了一定的效果!
15分钟
家常味
初级
其他
其他
家常菜
1/9 酸黄瓜三根切片，鸡蛋三个打散备用。
2/9 热油爆香葱花。
3/9 倒入鸡蛋液。
4/9 至蛋液凝固后快速划散。
5/9 将鸡蛋铲到碗里备用。
6/9 另起一锅，热油爆香剁椒。
7/9 加入青瓜片同炒。
8/9 加入鸡蛋同炒。
9/9 最后放入盐炒匀即可。
这个青瓜里本身有盐份，所以这道菜的盐要少放。
