保存到手机
看更多做法
5.2万点赞 · 1638收藏
独家 · 19.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4119
简单的丝瓜炒鸡蛋，只因为加入了一些剁椒，味道就大不一样，更加的鲜香，红红的剁椒看着也让人胃口大开，食欲大增。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 丝瓜洗净刨皮切条。
2/9 准备好适量剁椒。
葱洗净切末备用。
3/9 鸡蛋敲开，打散备用。
4/9 热油锅，倒入鸡蛋液，稍微凝固后炒散，盛出备用。
5/9 锅洗净，倒入适量油，放入剁椒，小火煸香。
6/9 倒入丝瓜，中火翻炒。
7/9 当丝瓜炒熟之后倒入炒好的鸡蛋，大火翻炒均匀后关火。
8/9 撒上葱花，翻炒均匀。
9/9 盛出装盘。
剁椒很咸，注意用盐量。我加的剁椒偏多，菜的咸度合适，所以没另外加盐。
