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丝瓜是夏季常食的蔬菜，它营养丰富，丝瓜味甘性凉，性属寒性，在食用丝瓜时可配一些温性的调料，如葱、姜、蒜、辣椒等。
24分钟
微辣
初级
热菜
炒
其他
1/6 将丝瓜去皮、清洗一下，切成滚刀块。
2/6 蒜去皮切片，准备一匙剁椒。
3/6 炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜粒和剁椒炒香。
4/6 再加入剁椒一起炒。
5/6 下入准备好的丝瓜煸炒，如过干，可适量点些水，至丝瓜变软，加适量盐出锅。
6/6 这个剁椒炒丝瓜，吃起来味道不差滴！而且颜色还好看，养眼养胃两不误。
因为剁椒酱很咸所以千万少加盐或是不加盐了。
