1.6万点赞 · 250收藏
独家 · 6.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名3.3万
嫩南瓜的营养丰富,这道剁椒炒嫩南瓜口感鲜咸,非常好吃
1/7 嫩南瓜洗净
2/7 南瓜切丝,蒜切粒
3/7 锅中放油,放蒜爆香
4/7 倒入南瓜丝翻炒
5/7 炒至南瓜丝变软,开始岀汤汁放入剁椒和盐翻炒均匀(剁椒一般比较咸,盐要适当少放)
6/7 放入鸡精,炒匀岀锅
7/7 成品图
南瓜切丝不要切的太细,太细了容易炒碎,炒这道真不需加水,南瓜比较嫩,炒的过程中会岀汤汁