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南瓜:具有丰富的胡罗卜素和维生素C，能防癌治癌、保护胃粘膜、降血糖降血压、预防*，女子具有美容等功效
36分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 青南瓜去皮去瓜瓤、切丝，用适量盐腌20分钟
2/9 把祘末切好
3/9 木耳改小块、青红椒切丝、西芹切段
4/9 腌好的嫩南瓜倒在菜篮里，把腌出来的水淋干
5/9 锅烧热倒入适量的油，把祘末倒入锅中，煸出香味
6/9 然后把图3和图4的食材，全部倒入锅里翻炒，随后倒入蚝油继续翻炒
7/9 炒至7成熟时，倒入适量香油，出锅前加入鸡精
8/9 一盘开胃菜炒好了
9/9 又辣又爽口哟
因为嫩南瓜水份多，所以必须加盐腌一下，才能使锅里没有太多的水，还能保证炒好后嫩南瓜脆。
