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一天到晚的看手机，吃点保护眼睛的食材哦。辣维生素含量高亲们都知道，有人知道吃南瓜有什么好处吗？嘿嘿南瓜是保护眼睛的哦！
15分钟
红油味
中级
其他
炒
其他
1/12 辣椒南瓜洗净
2/12 南瓜用刷子洗干净，破开掏出瓜囊，切成薄片如图。
3/12 青红辣椒切片，葱切葱花，大蒜拍散。
4/12 开火锅烧烫
5/12 给菜籽油
6/12 快速给大蒜，辣椒炒匀。
7/12 给南瓜片炒动
8/12 记住接下来炒南瓜片的时候，锅铲平着，一个方向炒几圈，再翻炒一圈。
9/12 给盐，延着锅边淋点水，再跟图八那样炒一个来回。
10/12 关火给点鸡精，葱花少量（留点装盘后用）
11/12 拌匀装盘，撒上葱花。
12/12 上桌可以吃咯，可香呢！
南瓜下锅后，锅铲要平着炒是为了让每片南瓜片都能粘到锅面，这样熟的快还有股煎香的味，这步很关键哦。还有南瓜最好是买那种有点腌了的才好吃，我家是自己种的，就先摘回来放两天今天才炒呢。还有要嫩南瓜哦！老南瓜就煮疙瘩吃吧。
