蜜豆小猪包

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  1/11 将面粉、酵母、鸡蛋、一点点玉米油放在一起。

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  2/11 牛奶温热后，先拌放酵母粉的一旁，然后把整个材料都搅成絮状。

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  3/11 揉成光滑面团发酵至两倍大。

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  4/11 将发酵好的面团排气，再次揉匀搓成长条切成小剂。

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  5/11 擀成中间厚，两边薄的皮包入蜜红豆。

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  6/11 收口朝下，整成圆方形。

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  7/11 留一个面剂，擀皮薄片，切成一些小方形和长条形。

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  8/11 粘一点水，分别粘在面团的前部两侧做耳朵，后侧做尾巴。

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  9/11 干红豆洗后粘在前部做眼睛和嘴巴。

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  10/11 温暖处醒发三十分钟，入蒸锅，中火蒸十五钟，关火，闷三到五分钟开盖即可。

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  11/11 蒸好的猪包。

小贴士

请根据自已做的豆包大小决定蒸的时间。

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