蜜豆小猪包的做法_菜谱_香哈网
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蜜豆小猪包
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蜜豆小猪包

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作者: 东海mio15
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 将面粉、酵母、鸡蛋、一点点玉米油放在一起。

    1/11 将面粉、酵母、鸡蛋、一点点玉米油放在一起。

  • 牛奶温热后,先拌放酵母粉的一旁,然后把整个材料都搅成絮状。

    2/11 牛奶温热后,先拌放酵母粉的一旁,然后把整个材料都搅成絮状。

  • 揉成光滑面团发酵至两倍大。

    3/11 揉成光滑面团发酵至两倍大。

  • 将发酵好的面团排气,再次揉匀搓成长条切成小剂。

    4/11 将发酵好的面团排气,再次揉匀搓成长条切成小剂。

  • 擀成中间厚,两边薄的皮包入蜜红豆。

    5/11 擀成中间厚,两边薄的皮包入蜜红豆。

  • 收口朝下,整成圆方形。

    6/11 收口朝下,整成圆方形。

  • 留一个面剂,擀皮薄片,切成一些小方形和长条形。

    7/11 留一个面剂,擀皮薄片,切成一些小方形和长条形。

  • 粘一点水,分别粘在面团的前部两侧做耳朵,后侧做尾巴。

    8/11 粘一点水,分别粘在面团的前部两侧做耳朵,后侧做尾巴。

  • 干红豆洗后粘在前部做眼睛和嘴巴。

    9/11 干红豆洗后粘在前部做眼睛和嘴巴。

  • 温暖处醒发三十分钟,入蒸锅,中火蒸十五钟,关火,闷三到五分钟开盖即可。

    10/11 温暖处醒发三十分钟,入蒸锅,中火蒸十五钟,关火,闷三到五分钟开盖即可。

  • 蒸好的猪包。

    11/11 蒸好的猪包。

  • 小贴士

    请根据自已做的豆包大小决定蒸的时间。

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