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现代医学认为,冬令进补能提高人体的免疫功能,促进新陈代谢,使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢,使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内,有助于体内阳气的升发,为来年的身体健康打好基础。俗话说“三九补一冬,来年无病痛”,就是这个道理。今天坨坨妈就来推荐一款全能的滋补靓汤——山药老鸭汤,其食疗功效全面,而且多喝不会上火,是最适合冬季进补的佳品。
1/9 两斤左右老鸭一只,生姜切片备用。
2/9 山药去皮,滚刀切成大块,洗净备用。
3/9 毛哥老鸭汤料一包。
4/9 煮一锅开水,下入老鸭抄至断生。
5/9 将鸭子捞起,倒掉煮过的水。
6/9 重新换一锅清水,下入老鸭,生姜,毛哥老鸭汤料。
7/9 盖上高压锅盖,大火烧上汽后,改小火炖20分钟。
8/9 放汽开盖,下入山药,再次盖上锅盖,大火烧开后改小火炖煮10分钟。
9/9 用汤碗盛出,一锅香浓的老鸭汤就做好了。