保存到手机
看更多做法
1.4万点赞 · 140收藏
2.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名20.4万
秋天食用鸭肉不仅可以滋润肠胃，还能有效地去火降燥，而山药性温，用它和鸭肉一起熬汤，能很好地化解鸭肉本身的油腻，两种食材都含有丰富的营养。特别适合现在的天气，真是秋冬季节的养生绝配
44分钟
家常味
初级
羹类
砂锅
家常菜
1/11 准备好材料
2/11 鸭肉切成小块，冷水下锅，放入姜片，加入2勺料酒，大火煮开后捞出浮沫，再捞出冲洗干净
3/11 玉米切块，山药去皮滚刀切块，放入清水中浸泡防氧化，切山药时最好戴手套，不然手会痒
4/11 将鸭块、玉米放入砂锅中，加入清水
5/11 大火煮开后转小火慢炖30分钟
6/11 放入山药
7/11 大火煮开后改小火继续慢炖20分钟
8/11 最后再加入枸杞
9/11 加入盐
10/11 再炖5分钟即可
11/11 成品图
